عمل حلويات سعودية بأفضل طريقة هو ما يمكن التعرف عليه من خلال المنصة السعودية، حيث يتوفر بها العديد من الأنواع المختلفة للحلوى السعودية التي يفضلها الكثيرين سواء داخل المملكة السعودية أو خارجها، حيث يضم المطبخ السعودي عدد كبير من أشهر أنواع الحلوى المميزة، والتي يمكن إعدادها بالمنزل بكل بساطة.

عمل حلويات سعودية

دائمًا ما يتم تحضير العديد من أنواع الحلوى بالمناسبات المختلفة، وعادةً ما ترغب النساء في عمل حلويات سعودية مميزة بتلك المناسبات، والتي تتمتع بشعبية كبيرة ما بين المواطنين السعوديين، وتعد حلى الشعيرية الباكستانية من أفضل أنواع الحلوى السعودية، وفيما يلي طريقة تحضيرها:

المكونات

• عبوة واحدة من الشعيرية الباكستانية.
• 140 جرام من البسكويت السادة.
• عبوة قشدة.
• سكر.
• مغلف من كريم الكراميل.
• 6 قطع من الجبن الكيري.
• عبوة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.

خطوات التحضير

• إحضار صينية بايريكس بحجم مناسب لرص البسكويت بها، ومن الممكن استبدال الصينية بكاسات تقديم.
• في مقلاة يتم تكسير الشعيرية الباكستانية إلى قطع صغيرة، وتركها على نار هادئة حتى تتحمص.
• بإناء آخر على النار يتم تحضير الكريم كراميل وفقًا للتعليمات المذكورة بالعبوة.
• بعد أن يصبح الكريم كراميل جاهزًا، يضاف إليه عبوة القشدة والشعيرية المحمصة.
• تقلب جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها تمامًا.
• رص طبقة من البسكويت بقاع الصينية.
• قبل أن يبرد خليط الكريم كراميل يجب إضافته بالصينية فوق البسكويت.
• يتم إدخال الصينية إلى الثلاجة لمدة كافية ليتماسك الخليط جيدًا.
• باستخدام الخلاط الكهربائي يجب خلط كلًا من الجبن الكيري والحليب المكثف المحلى مع بعضهما جيدً.
• يضاف خليط الجبنة إلى الصينية الموجودة بالثلاجة، ثم يعاد إدخالها إلى الثلاجة مرة أخرى 0تي يتماسك تمامًا.
• يتم تقديم الحلوى باردة.

حلويات سعودية شعبية

الحلويات الشعبية تعد الأكثر انتشارًا بين أنواع الحلوى المختلفة بالمملكة العربية السعودية، حيث تتمتع بمذاق هائل مما يجعلها الأكثر طلبًا عند الرغبة في عمل حلويات سعودية، وتعد الكليجا السعودية من أشهر تلك الحلويات الشعبية، والتي سنتعرف على طريقة إعدادها فيما يلي:

المقادير

• كوب ونصف دقيق أبيض.
• 3 كوب دقيق أسمر.
• ½ كوب حليب بودرة.
• 2 كوب ماء فاتر.
• ملعقة فانيليا.
• ربع كوب سكر.
• ½ ملعقة من كلٍ من القرفة والخميرة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• كوب سكر.
• حبة واحدة من البيض.
• نصف ملعقة من اللومي.

خطوات التحضير

• استخدام منخل لنخل الدقيق جيدًا، ووضعه في إناء مناسب.
• يضاف إلى الدقيق الحليب البودرة والفانيليا، ثم تخلط جميع المكونات جيدًا.
• قومي بوضع الماء بالإناء، ثم السكر والخميرة.
• تخلط كافة المكونات حتى ذوبان السحر تمامًا.
• يضاف الزبد إلى الخليط السائل ومزجهم معًا.
• قومي بعمل فراغ بمنتصف الدقيق، ثم أضيفي المكونات السائلة إليه.
• ابدئي بعجن جميع المكونات مع الاستمرار حتى الحصول على عجينة ذات قوام متماسك.
• يترك العجين لمدة لا تقل عن ساعة حتى يرتاح، ويمكنك تحضير الحشو خلال ذلك الوقت.
• لتحضير الحشو يجب إحضار وعاء مناسب، ويوضع فيه كلًا من السكر، والزنجبيل، والقرفة واللومي، ثم خلطهم جميعًا جيدًا.
• عقب مرور الوقت المحدد للعجين، يتم تقسميه إلى كرات بأحجام صغيرة متساوية، ثم استخدام راحة اليد لفرد الكرة حتى يمكن وضع الحشو بداخلها.
• يتم غلق كرة العجين على الحشو جيدًا، ويمكن نقشها بالأشكال المفضلة لك.
• يدهن وجه كرات العجين بالبيض، ثم توضع بصينية بها قليل من الزبد.
• تدخل الصينية إلى فرن ساخن، وتترك به حتى تصبح باللون الذهبي.

حلوى اللحلوح الحلو السعودية

عند الرغبة في عمل حلويات سعودية فغالبًا ما يكون اللحلوح الحلو من أول الحلوى السعودية التي يتم تحضيرها، فهي من أشهى أنواع الحلويات المفضلة للكثير، وفيما يلي توضيح لخطوات تحضيرها:

المقادير

• كوب ونصف من الماء.
• كوب من الطحين.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ربع كوب من السكر.
• سكر بودرة.
• ربع كوب من الزبدة.
• رشة ملح.
• ربع كوب من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

خطوات التحضير

• بوعاء مناسب يتم خلط الماء والسكر مع الخميرة، وتركهم ليتفاعلوا خلال 10 دقائق تقريبًا.
• يضاف إليهم كلًا من الحليب، والملح والطحين، ثم خلطهم جيدًا حتى تتجانس كافة المكونات تمامًا.
• يترك الخليط لمدة ساعة حتى يخمر.
• إحضار مقلاة غير لاصقة، ومسحها بالقليل من الزيت ووضعها على نار هادئة.
• يؤخذ نصف كوب من الخليط ويوضع بالمقلاة، والانتظار قليلًا حتى تبدأ فقاعات صغيرة بالظهور على الوجه، فيتم قلبها على الوجه الآخر.
• يتم تكرار العملية حتى الانتهاء من الكمية بالكامل.
• في طبق تقديم مناسب يتم رص الحلوى، مع مسحها بالقليل من الزبد السائل، وتزيينها بالسكر البودرة والهيل المطحون.

عصيدة التمر السعودية

التمر يعد من أشهى وأفضل أنواع الطعام المفضلة للكثير من المواطنين السعوديين، ولذلك يتم الاستعانة به كثيرًا في عمل حلويات سعودية، حيث يمنحها التمر طابع خاص ومميز، وفيما يلي طريقة تحضيرها:

المكونات

• 5 أكواب تمر.
• 3 أكواب دقيق.
• كوب سمن.
• 3 أكواب سكر.
• 5 أكواب ماء.
• ماء ورد.
• زعفران.
• هيل.

خطوات التحضير

• استخدام منخل لنخل الدقيق جيدًا، ثم وضعه بوعاء مناسب للطهي.
• يتم تقليب الدقيق حتى يتحول لونه إلى اللون الأحمر.
• يرفع الدقيق من على النار ويترك جانبًا.
• هرس كمية التمر بأكملها سواء يدويًا أو باستخدام الخلاط الكهربائي.
• يوضع التمر بوعاء، ثم يضاف إليه ماء الورد، والهيل، والزعفران والسمن.
• يضاف الدقيق إلى التمر ورفعهم على نار هادئة، ثم البدء في التقليب حتة تمتزج جميع المكونات تمامًا، فيتم رفعها من على النار.
• بالنهاية يتم وضع الخليط بطبق مناسب للتقديم، ثم يوضع عليه القليل من السمن المسال.

ينتهي بذلك مقالنا حول طريقة عمل حلويات سعودية مختلفة، حيث يشتهر المطبخ السعودي بالحلويات المميزة التي يعشقها الجميع من الصغار والكبار، حيث يحرص الكثير من المواطنين على تواجدها بمناسباتهم السعيدة.